Bodega Sustentable

Bodega Navarro Correas^® Finca Agrelo

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Todas las decisiones de diseño y de procesos constructivos de BODEGA NAVARRO CORREAS^® FINCA AGRELO responden a política de responsabilidad ambiental impulsada por DIAGEO en todas sus empresas. Bajo esta premisa, se adoptaron las siguientes estrategias constructivas:

Orientación óptima

Cada uno de los sectores del proyecto ha sido localizado y orientado según sus requerimientos específicos a fin de asegurar un óptimo funcionamiento con el mínimo requerimiento de energía. De acuerdo a esto, los sectores abiertos del proyecto han sido orientados hacia el sur-este a fin de reducir la ganancia de temperatura y de aprovechar el viento fresco del sur.

Iluminación natural

Se fomentó el uso de luz natural en los ambientes de trabajo para mejorar la calidad ambiental y minimizar el consumo de energía. Se estudió cuidadosamente la dimensión y orientación de estas aberturas para utilizar tanta luz indirecta como sea posible (luz de bóveda celeste) ya que genera menores niveles de contraste y reduce drásticamente la ganancia térmica.

Selección de materiales

Uno de los aspectos más notables del proyecto es la utilización de Acero Cortén Steel para la construcción de sus cubiertas y cerramientos. La elección de este material no fue sólo por criterios estéticos sino respondió a las necesidades operativas del proyecto. Este acero es un material noble, cuyo aspecto final es el resultado de la suma de varios factores actuando de manera simultánea. Tiene la particularidad de formar una fina capa de óxido que la protege del paso del tiempo y de la acción propia del clima del lugar, e irá definiendo poco a poco el aspecto final del edificio que adquirirá un carácter único.

Por otra parte, las tonalidades ocres y rojizas propias de esta capa de óxido se pueden emparentar con los colores de la tierra y del mismo vino. De esta forma, el edificio nunca será el mismo ya que al igual que una botella de buen vino, estará en constante evolución. A medida que pasen los años las texturas se irán modificando y el particular color se irá haciendo cada vez más intenso y complejo.

Cabe destacar que este mismo material no luce de igual manera en Mendoza que en cualquier otro lugar del mundo. El clima, las lluvias y la nieve, le irán aportando matices y nuevas tonalidades, al igual que una misma cepa que toma características únicas e irrepetibles del lugar donde se la cultiva.

Estrategias Pasivas

Todos los cerramientos exteriores (muros y cubiertas) del proyecto poseen coeficientes de resistencia térmica iguales o superiores a los recomendados para la actividad y zona geográfica en donde se desarrollan. La selección de la composición óptima para cada uno de los cerramientos surgió del análisis conjunto de la siguiente lista de factores: contenido energético de los materiales, peso y volumen requerido, velocidad de construcción, producción de residuos y costo a largo plazo.

Producción de residuos

Se estudiaron los métodos para reducir al mínimo la producción de residuos durante el proceso de construcción. Por ejemplo: se minimizaron las extracciones de material de suelo y en el caso que estas fueron necesarias se reutilizó el material resultante de las excavaciones en taludes integrados en la arquitectura que además sirvieron en varios casos como aislantes térmicos de excelente rendimiento y mínimo contenido energético.

Reciclaje de agua

Todas las decisiones de proyecto responden a las exigentes normativas de los organismos públicos locales. Se proyectó, además, una eficiente planta de tratamiento de efluentes que permitirá reciclar para riego la totalidad de las aguas residuales y de producción.

Dimensión social

Desde su planteamiento inicial, el proyecto fue pensado con el objetivo de proveer espacios de trabajo saludables y estimulantes. Un emprendimiento que ponga de manifiesto la identidad de DIAGEO Internacional con un fuerte énfasis en los valores nacionales y locales. Asimismo la llegada de la Bodega a la región significará la generación de nuevos puestos de trabajo de forma directa e indirecta, que sin duda será un gran aporte a la economía local, regional y nacional.